Arrivés!

Nous voici donc bien arrivés avec Eolis III en Amérique du Sud! pour le 7ème été consécutif dans cette zone hors cyclone de la Caraïbe.

Notre traversée , accompagnés de dauphins, depuis le Marin en Martinique, a été sans problèmes, avec escales à la Blanquilla et à la
Tortuga (dans prochains posts)

Marina Bahia Redonda,
 Porto La Cruz, Venezuela

Ce n’est pas que nous aimions particulièrement les marinas, mais sur le continent venezuelien, il est fortement déconseillé de rester en mouillage forain à cause de l’insécurité. Mais aux iles il n'y a pas de problèmes : la Blanquilla, la Tortuga, l'archipel des Roquès et des Avès.
Nous nous rendons vite compte que nous pouvons dormir sur nos deux oreilles car au bout de chaque ponton, un vigile veille avec……une arme à la ceinture. Il y a même des miradors!!!!!

























Nous sommes plus ou moins coincés dans la marina.Nous avons pris l’annexe tout de même pour aller dans la cité lacustre où il y a le grand centre commercial.
Nous avons fait à peu près ¾ d’heure en annexe et là nous découvrons un monde à part...des centaines de demeures luxueuses longent les bras de mer avec bateaux (et pas petits!) mouillés à leurs pontons personnels. Nous arrivons à un immense centre commercial, rempli de boutiques (même un Mac’Do!) et un grand super marché très bien achalandé. Nous y faisons quelques courses

Pendant tout ce parcours nous voyons des gardes et de la sécurité partout! Rassurant!!Autour de la marina le monde ici n’a rien à voir avec ce que nous avons vu hier : maisons pas finies ou en ruines, grilles à toutes les portes et fenêtres (quand il y’en a!), enfants jouant dans la rue pieds nus.

Le vrai Venez c’est malheureusement cela : « les barios », c'est-à-dire les bidonvilles !



La marina abrite beaucoup d'oiseaux

Marina, marina et encore marina.
Pas très joyeux tout cela, mais nous sommes bloqués pour nos papiers de régularité d'entrée sur le territoire. José, qui vit là depuis plus de vingt années (un ancien du Club Med), toujours, très élégant, au sens propre comme au sens figuré, qui parle français et espagnol et qui tient une sorte d'agence de voyage, et il s'occupe aussi, pour les bateaux, de tout ce qui est administratif, organisation de voyage à l'intérieur du pays, billets d'avion à prix compétitifs et aussi de procurer de l'argent aux étrangers (il y a deux marchés de l'argent ; le bolivar des banques et le bolivar du marché parallèle, cela passe du simple au double!!) Nous sommes allés dans le quartier riche de Puerto La Cruz (riche n'est pas un vain mot, superbes villas, voitures de luxe,vedettes et yachts ,...) . Hugo Chavez (président du Venez) qui est en train de se faire soigner d'un cancer à Cuba.........et qui s'entoure de plus en plus de Cubains (il n'a plus confiance en personne même pas en sa famille!!) a grand peur de ne pas être réélu en 2012, ce qui met une ambiance vraiment particulière avec les élections qui approchent à l'automne...

LE SOTISIER SEXUEL DU BAC

 

Il faut des préliminaires car on n'entre pas dans la femme comme dans un moulin

(Vanessa, 17 ans, élève de terminale)
(elle a tout compris elle…)

Recettes de lambis

Coquille de lambis

Pour 4 personnes :1kg de lambis, 4 oignons pays, thym 1gousse d'ail, persil, 2 oignons ,1 piment, sel, poivre, chapelure 50grs de beurre, gruyère râpé ,2 cuillères à soupe d'huilePréparation : 30mnCuisson : 1h30Nettoyer les lambis et les rincer au vinaigre, les couper en morceaux faire cuire 1 h avec thym, oignons, sel , poivre Egoutter les lambis et garder un peu de jus de cuisson faire revenir les morceaux de lambis dans du beurre ,mettre la pâte ainsi faite à tremper dans un peu de jus de cuisson avec persil, ail écrasé, piment mettre de la mie de pain passer le tout au mixeur .Mettre dans des coquilles St Jacques saupoudrer avec la chapelure et le gruyère râpé mettre 10mn àfour très chaud

Servir avec une vinaigrette àl'ail

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• Velouté de papaye aux crevettes
  
• Veloute de giromon au cumin
  

Accueil du site > Les entrées > Coquille de lambi

Coquille de lambi

mardi 17 avril 2007, par cestpasdur

Pour 4 personnes :
1kg de lambis, 4 oignons pays, thym 1gousse d'ail, persil, 2 oignons ,1 piment, sel, poivre, chapelure 50grs de beurre, gruyère râpé ,2 cuillères à soupe d'huile


Préparation : 30mn
Cuisson : 1h30
Nettoyer les lambis et les rincer au vinaigre, les couper en morceaux faire cuire 1 h avec thym, oignons, sel , poivre Egoutter les lambis et garder un peu de jus de cuisson faire revenir les morceaux de lambis dans du beurre ,mettre la pâte ainsi faite à tremper dans un peu de jus de cuisson avec persil, ail écrasé, piment mettre de la mie de pain passer le tout au mixeur .Mettre dans des coquilles St Jacques saupoudrer avec la chapelure et le gruyère râpé mettre 10mn à four très chaud
Servir avec une vinaigrette àl'ail

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C'EST PARTI !

Juillet : de la Martinique à la Grenade

 

C’est une navigation facile : petits airs sous le vent des îles, un peu plus de vent dans les canaux, juste de quoi se réveiller un peu. On navigue dans des paysages de cartes postales : montagne tombant sur des plages ombragées de cocotiers à St Vincent ; eaux turquoises des lagons des Tobago Cays ou de Union…


Sortie du Marin, poussés par un alizé « jovial », les ondes tropicales se succèdent tous les trois jours, il est temps de partir vers le sud pour être hors cyclone!

des dauphines  nous accompagnent, jouant avec l'étrave d'Eolis III


Nous approchons de l’île de Béquia  (prononcer "bécoué") les Grenadines de St Vincent

Bequia : port Elizabeth, un excellent abri


Bequia : le fort qui protégeait le mouillage contre ces "maudits" Français…

C’est une navigation qui implique de longer les « Etats confettis » issus du défunt Empire Britannique : Ste Lucie, St Vincent et les Grenadines, la Grenade. A chaque passage d‘un Etat à l‘autre, il faut faire les formalités de douane, à l’entrée et à la sortie.
On peut être pris d’un léger rire intérieur en voyant la masse de papier nécessaire pour faire entrer à St Vincent un  bateau de plaisance quand on sait que cet Etat n’est pas toujours aussi regardant : le pavillon de St Vincent est un vulgaire pavillon de complaisance qui flotte à la poupe d’une partie des bateaux « douteux » qui pourrissent les mers…





Arrivée tranquille sur les Tobago Cays

Au mouillage dans les Tobago Cays

Les paysages sont magnifiques, l‘eau est chaude, le vent n‘est pas très fort… la zone est donc devenue très fréquentée.
Les gros catamarans de location foisonnent dans la plupart des bons mouillages : ça ressemble parfois un peu à la Méditerranée en plein été avec les mêmes relations entre les bateaux (c’est-à-dire peu, on est loin de la convivialité qui régnait sur les pontons au Cap Vert, ou même aux Canaries avant la traversée) et les mêmes nuisances : quand un brave plaisancier vient mouiller son gros cata de location quelques mètres devant vous et part se promener en laissant tourner son moteur pendant deux heures, l’alizé prend un léger parfum de gasoil…





« Boat boys » en veille…





Clifton (Ile de Union) : Mouillage derrière le récif





Mayreau : surprise matinale dans un mouillage auparavant tranquille. Les baleinières vont être mises à l’eau pour débarquer des centaines de passagers : la fuite s’impose.










Lorsque nous étions venus en ces mêmes endroits il y a quelques années nous avions trouvé pesantes les incessantes sollicitations des « boat boys » (montés dans des barques, ils proposent aux bateaux de passage divers services qui vont de l’aide à l’amarrage à la vente de fruits ou à l’organisation de visites à l’intérieur du pays). A côtés d’eux, les « guides » décidés à vous faire visiter la medina dans les villes du Maghreb pouvaient passer pour des jeunes gens timides et discrets…
Les choses ont bien changé : (peut-être parce que la « clientèle » est plus nombreuse) désormais ils ont, en beaucoup d’endroit posé des corps morts, qu’ils proposent à des prix qui n’excèdent pas ce que l’on paye pour le même service en Manche. Il reste bien sûr à « marchander » le prix et à vérifier que le corps mort proposé (sur lequel les autorités portuaires déclinent en général toute responsabilité) est adapté au poids du bateau.
Si l’on n’a pas recours à eux, il n’y a plus les « amicales pressions » qu’on subissait auparavant.









Clifton : adhérent de la SNSM menant à bien une opération de remorquage.





Clifton : l’équipage flotte encore.





Rue de St Georges, capitale de la Grenade





St Georges : La ville autour du port, les traces du dernier cyclone se sont peu à peu effacées.





Grenade, le cimetière de Sauteurs. Le lieu est ainsi nommé parce que les derniers Indiens Caraïbes, défaits et poursuivis par les Français préférèrent le suicide à la reddition : ils se jetèrent du haut de la falaise. Le canon est un témoignage des relations chaleureuses qu’entretinrent ensuite, en cette île, Français et Britanniques…





Quelques traces de l’influence française subsistent encore… dans le nom de certains restaurants…